Im Blick
Erdbeeren und Spargel
Die Saison für Spargel und Erdbeeren hat begonnen. Spargel ist in Deutschland die Gemüseart mit der mit Abstand größten Anbaufläche. Erdbeeren werden in Deutschland immer weniger angebaut, obwohl sie mengenmäßig nach Äpfeln, Bananen und Trauben das viertbeliebteste Obst sind. Was sind weitere Besonderheiten bei Anbau und Ernte?