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295 Eier legt eine deutsche Legehenne pro Jahr

Rund 295 Eier legt eine deutsche Legehenne im Jahr. Das ist mehr als ein Mensch in Deutschland durchschnittlich pro Jahr verzehrt.

Hühner
Quelle: Peeranat Thongyotee - stock.adobe.com

Der Nahrungsverbrauch lag 2024 bei 249 Eiern pro Kopf – gegenüber dem Vorjahr ein Plus von zehn Eiern pro Kopf und gleichzeitig der höchste Wert der letzten fünf Jahre.

Die Zahl der Legehennen ist seit Jahren beständig angewachsen. Auch 2024 wurden mehr als 51 Millionen Legehennen in Deutschland gehalten. Über drei Millionen mehr als noch vor fünf Jahren.

Letzte Aktualisierung: 21. März 2025

Weitere Informationen

Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL): Versorgungsbilanz Eier

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In Deutschland werden pro Jahr rund 21 Milliarden Eier verbraucht. Fast alle Eier im Handel stammen aus spezialisierten Legehennenbetrieben.