Auf rund 122.000 Hektar wurde 2023 Freilandgemüse angebaut
In Deutschland wurde 2023 auf 121.537 Hektar Gemüse im Freiland angebaut – drei Prozent weniger als noch im Vorjahr.
Flächenmäßig wichtigste Anbaukultur war Spargel, der auf nahezu einem Fünftel der Gemüseanbaufläche angebaut wurde. Auf den weiteren Plätzen folgen Zwiebeln, Möhren und Salat: Die Top vier wachsen auf mehr als der Hälfte der gesamten Anbaufläche.
Betrachtet man die Erntemengen spielt Spargel mit einem Anteil von rund drei Prozent an der gesamten Gemüseernte nur eine untergeordnete Rolle. Hier liegen Möhren mit weitem Abstand vorn. Sie machen mehr ein Fünftel der Gesamterntemenge aus.
Letzte Aktualisierung: 12. März 2024
